2010年8月 のアーカイブ

今朝の積み込み風景です。

2010年8月27日 金曜日

やっと積み込み風景を撮りました。

当牧場では、月に5~6回 佐賀県畜産公舎(と畜場)に出荷します。

うちの牛たちは、はなぐり(鼻輪)をしてないので 捕まえるのにちょっとだけ

コツがいります。捕まえたらトラックに乗せる前に汚れをきれいに落としてあげます。

きれいになったら、いよいよ積み込みです。

この牛で、生体重900Kg位でしょう。一般的な牛よりかなり大きいです。

お利口に乗ってくれよーっと祈りながら・・・

行き先がわかっているのか、前足をつっぱって嫌がってます。

5分ぐらいかかってやっと乗ってくれました。

今日は、竹の古場牧場から4頭出荷しました。

おいしい伊萬里牛になりますように!!

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台風4号 来襲!!

2010年8月11日 水曜日

みなさん、おはようございます。

今、竹の古場牧場は暴風雨ですごいことになってます。

周りの木々も今にも折れそうなくらい揺れてます。

牛舎のほうは、雨風よけのカーテンのおかげでなんとか中まで濡れずにすんでます。

中にいる牛たちは、平穏そのものというか・・・

のんびりとしたもので、いつもとかわらぬ風景でした。

「おまえの尻まくら 気持ちよか~。」っという声が聞こえてきそうです。

とにかく、牛たちがリラックスしてくれてるので一安心の巻 でした。

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爪きり!!

2010年8月8日 日曜日

こんにちは、今日は爪きりに日です。

実は、これがなかなか大変な作業なのですが、

牛にとっては大切なことなので気も使う仕事です。

爪きり前爪きり後

こんなに違うんですよ。
手を抜くと、牛の成長(増体)や肉質に影響が出るし、
1頭1頭爪の形も違うので、それにあった切り方をします。
おいしい牛肉になってくれますように!!

 

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