爪きり!!

2010年8月8日

こんにちは、今日は爪きりに日です。

実は、これがなかなか大変な作業なのですが、

牛にとっては大切なことなので気も使う仕事です。

爪きり前爪きり後

こんなに違うんですよ。
手を抜くと、牛の成長(増体)や肉質に影響が出るし、
1頭1頭爪の形も違うので、それにあった切り方をします。
おいしい牛肉になってくれますように!!

 

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