スタッフのこだわり

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皆さんはじめまして、松尾牧場オーナーの松尾勝馬です。
オーナーと言っても、私の仕事場は伊万里の丘の上。
皆さんに美味しいお肉を味わっていただくため毎日一生懸命に牛を育てています。

衛生管理や飼料など、安全面にも気を遣いながら一頭一頭、私が責任を持って育てました。
全国屈指の伊万里牛の味わいを、どうぞごゆっくりお楽しみください。

伊万里・焼肉館「勝」店長

松尾勝馬牧場より丹精こめて育てられた、最高の伊万里牛をリーズナブルに提供する、伊万里牛専門店   伊万里焼肉館「勝」
平日のランチの他にメニューも豊富!!
記憶に残る味に、私たちの笑顔をちょっと添えて…
おもてなしいたします。

ステーキレストラン「勝」店長

『牛肉本来の素材の美味しさ!一人でも多くの方々へ伝えたい』これが当レストランのコンセプトです。
分厚くカットしたステーキを一口噛むと、独自のほのかな甘さを感じさせる本物の旨味が広がります。
平日のランチメニューをはじめ、コース料理等揃えてお待ちしております。 また、目の前で焼いて出すカウンター席は素材確認もでき、人気をいただいております。

佐賀・焼肉館 「勝」店長

歴史の都、肥前伊万里で生まれた稀なる逸品『伊万里牛』そのクオリティーの高さをより多くの人に伝えたい!
そんなオーナーの想いが、この空間をつくりました。
安全・安心・そして高品質の厳選された素材と「もてなす」という意味を熟知したスタッフが皆様の期待にお応えします。
『美味しさのコミュニケーションがここに始まる』これが私共のコンセプトです。

武雄・焼肉館 「勝」店長

武雄の町で安心・安全な、松尾勝馬牧場直営の最高級の伊万里牛を、炭火で焼いて、本物の肉の旨味を味わってみませんか!
木材を活かした個室感覚の明るい店内と、元気で笑顔いっぱいの私達が、ご満足頂けるおもてなしを精一杯させて頂きます。
お一人様でも気軽に入れ、もちろん団体様も大歓迎!週末は特に早目のご予約お待ち申し上げます。

医大通り・焼肉館 「勝」店長

皆さん初めまして。医大通り店の猿渡です。
勝の人気の秘訣は、質の高い伊万里牛!松尾勝馬牧場で愛情込めて育てられた最高級の美味しさです。
私達は、お客様とのコミュニケーションが大好きで、出会いを大切にしていて、お店はアットホームな雰囲気です。
店内は、足が疲れないように、掘りごたつの座敷個室もあります。そして一番は炭火焼です。
備長炭で焼いた伊万里牛は最高!!夜中の1時まで開いているので夜遅くてもOK!もちろんお子様連れでも大歓迎!
皆様のご来店、心よりお待ちしています。 感謝

松尾勝馬牧場 牧場長

牛肉になるべく生まれた牛を最高級の牛肉にすることが我々の使命です。
生後約10ヶ月でせり市に出され、牧場で約22ヶ月間肥育される。その短い一生の内の3分の2を当牧場で過ごします。 これが伊万里牛の一生です。
私たちは毎日、自分たちで餌を混ぜ、1頭1頭の体調に合わせて餌を与えたり、 ストレスを感じさせないように牛舎の環境を整えたり、牛を清潔に保つために床に敷いてあるのこくずを交換します。
なぜなら、私たちは知っているからです。私たちが毎日手を抜かないことこそ最高級の美味しい伊万里牛になることを…

セントラルキッチン工場長

牧場で心を込めて仕上げられた伊万里牛。
その思いの入った牛をよりおいしく食べれるように、心を込めてカットしています。