昭和四十二年、私たち「勝ファミリー」の直営牧場である松尾勝馬牧場は、
わずか五頭の牛の肥育から始まりました。
以来　"安全でおいしい伊萬里牛をたくさんのお客様にお届けしたい"この一心で、日々牛の気持ちに
寄り添いながら、大切に大切に手間暇をかけ、たくさんの愛情を注いで育てています。

生体重の全国平均は,700キロですが,松尾勝馬牧場 の牛は、850キロ弱。最大級になると,1000キロ強ほ どになります。また枝肉は,全国平均450キロ位に対 して、550キロほどあり,最大級のものでは、650キロ を超えます。環境,飼料にこだわって肥育した結果体 が大きくても肉質・脂質は損なわれることなく黒毛 和牛の中でも少し濃いめの,味わいのある肉に仕上が っています。また,餌の配分割合により,和牛の中で も最高級の脂質で,その脂は舌の上で溶けるほどきめ が細かく濃厚で,焼くとほのかに甘味のあるいい香りがします。

松尾勝馬牧場の6次産業化

松尾勝馬牧場は、皆さまに『安心・安全・新鮮・美味しい』をお届けするため、
飼育から販売まで、一貫して行う"6次産業化"に取り組んでいます。

  • ・自社牧場だからできる、ストレスフリーで高水準な飼育
  • ・自社加工場だからできる、品質管理と衛生管理
  • ・自社向上直売所だからできる、新鮮で美味しいお肉のご提供
  • ・自社直営レストランだからできる、感動の味わいと魅力的なコスパ

飼育から販売まで一貫化することにより、常に一定の美しさをお客様に
お届けすることができるのです。

このグラフィックは6次産業＋理念をカタチにしました

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「安心・安全・新鮮・美味しい」
をコンセプトに松尾勝馬牧場の味をご家庭に、
大切な方へ、お届けします。

毎日自社工場より直営店へ
「新鮮・美味い」を届けています。

これであなたも牛博士